.

Omelett à la Johanna!

Gör en veloute....
Smör, mjöl ... Buljong, grädde, kryddor.
Bryn purjo, bacon, svamp. Puttra m grädde. Gucka ihop de med stuvningen.

Omelettsmeten för 1 pers.
3 ägg, gräslök, potatis och osttärningar. Salt och peppar. Räcker m bara ägg också men för matighetens skull :)

1 msk smör i pannan. I m smeten
Hacka m gaffel under tiden. När ägget är krämigt så ha på röran och omeletten är klar, strö på lite feta och ät upp den med en god sallad! Mumma!

Överkurs. För fin servering lägg en sträng m stuvning i mitten på omeletten vänd över båda sidorna, lägg en tallrik över pannan och vänd fort så ser de it som en rulle typ, eller gör samma procedur fast som en halvmåne.

De här tillägnar jag dig Bettan. Studentmat ;p